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廚房設備的保養方法 好廚房從清潔開始

鼎廚天地 2017-03-06 23:43:58

廚房設備是需要保養的,一個保養的好的廚房,看上去會像一個新的廚房一樣,相信大多數人都會喜歡這樣的廚房吧,那就需要大家先從廚房的清潔開始。

  第一、冰箱的清潔。不銹鋼廚房設備,可用海綿加醋或洗潔精清洗冰箱的內部,這樣不但能抹得掉污漬,同時亦可以抗菌。使用洗潔精不易擦凈冰箱外殼的污垢時,可用海綿或抹布沾一點洗潔精,搓抹幾下,再用干布擦干啦水份。另外,冰箱的門墊是極易聚積污垢的地方,特別是門墊的凹溝,如果有黑色的污垢斑點,可用舊的牙刷沾上洗潔精擦拭,再用干布擦干。如果任門墊的藏污納垢置之不理,會使其得彈力及磁性喪失,降低冰箱冷凍功能,所以平均兩個月就要用中性清潔劑擦拭一次。如果把裝有檸檬片的盤子放入冰箱,可以吸走冰箱內的異味,平時一般應每周擦拭冰箱一次;如在冰箱內灑啦東西,應立即擦干凈,否則很可能會發出異味或發霉。擦拭冰箱背部冷凝器上的灰塵時,應拔下電源。廚房設備應該注意它們的保養。

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  第二、清潔微波爐:西式廚房設備,微波爐用過之后若不隨即擦拭干凈,很容易在內部結成油垢。若經常用微波爐烹調肉類,容易在微波爐內濺出油點??蓪⒁淮笸霟崴旁跔t中,將水煮沸,直至產生大量蒸氣,然后用濕布將里面油漬擦拭干凈。清潔時,先用洗潔精擦拭一遍,再分別用干凈得濕抹布和干抹布擦。如果仍不能將污垢除掉,可以用塑料卡片來刮除,但千萬不能用金屬片刮,以免傷及箱體。最后,別忘啦將微波爐門打開,使爐內徹底風干。

  第三、清洗地板上的油漬:中式快餐廚房設備,處理地板上的油漬,可以把面粉先撒在油漬上,再把面粉掃走后用清潔劑擦拭?;蛘咴谕习焉系挂稽c醋,經反復擦拭后,就可以把地面擦拭干凈。此法簡便實用,效果良好。

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