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廚房設備行業未來發展主動權由誰來掌握?

鼎廚天地 2017-03-06 23:43:58

現今,廚房設備市場優勝劣汰愈加明顯。一方面,有很多國內的新品牌拔地而起,另一方面,大量國外品牌涌入中國市場,使得市場競爭壓力劇增。在激烈的競爭下,到底是誰在掌握著行業未來發展的主動權和主導權?

  一、打敗企業的不是市場

  眾所周知,市場是一只無形的手。在市場越來越規范的今天,廚房設備企業只能遵循市場規律去運作,如果“逆道”而行,越是執著,越容易被淘汰。時下已進入電子商務時代,廚房設備企業的品牌推廣、招商、合作、交易日漸透明規范,行業發展初期的“暴利”時代一去不復返。與時俱進,應勢而為,是企業維系穩定、發展的基本要務。

廚房設備行業未來發展主動權由誰來掌握?

  顯然,有的廚房設備企業,因觀念落后,行動遲緩,守著“寶地”不耕耘,放任市場長“荒草”,終因視野不開闊,產品不應需,促銷不適時,導致發展不進步,在市場“無形的手”的操縱下,只能無奈地別去。而有的廚房設備企業則以“狡兔三窟”為生存之道,既保護“窩邊草”,又耕耘“大草園”,行動敏捷,體質健壯,經受了市場的考驗,很滋潤地活在當下??梢?,打敗企業的,不是市場。

  二、品牌競爭遵循“劍道”

  廚房設備的江湖不缺乏“劍客”,企業之間你爭我奪,各品牌攻城略地,大家在市場上一較高下,其實都是為了一個“利”字。在商言商,“利”在必行,無可厚非。但這“利爭”,須遵守“劍道”,爭之有理,爭之得法。有的企業眼里見“利”無“道”,唯“利”是圖,不思己強,專謀對手,在市場上挖墻腳,下絆子,使偏勁。如有極少數企業將品牌的暢銷產品照樣翻制,換上自己的標簽,招搖上市,壓價競爭,招至惡名。諸如此類損人不利己的企業,只能被行業和市場視為“暗劍傷人”的企業,失道寡助的企業。結果只能是聲名狼藉,一敗涂地。

  規范的廚房設備市場中,狹路相逢“賢”者勝。如今可以欣喜地看到,一大批廚房設備企業遵循“人間正道”,遠離爭斗,專思發展,強內功,積能量,逐漸顯露出礪金光采,成為越來越強大的廚房設備企業??梢?,打敗企業的,不是競爭對手。

  三、從自身尋找失敗原因

  市場波動如同月有圓缺,企業經營有盈虧,競爭本尋常,此“市”古難全。假如說“市場變化快”“對手太強大”,是部分廚房設備企業關店破產的客觀原因的話,那么,內功不強,或又“太逞強”,則是一些企業自己打敗自己的主觀原因。

  一是有的廚房設備企業不思進取,因循守舊,甘于平庸,得過且過。二是有的廚房設備企業理念不新,缺乏現代管理意識,誠信不夠。企業經營缺戰略,產品生產缺文化,市場營銷缺策劃,不搞創新研發,投機取巧,抄襲模仿走“捷徑”,產品賣點不強,銷售不佳,聲譽低迷。三是有的企業“蛇吞象”心理作祟,盲目貪大,上新項目,做大投入,結果項目論證粗疏,經營違背規律,導致入不敷出,資金鏈斷,飽嘗苦果等等。誠然,市場、競爭對手可能影響廚房設備企業的健康發展,但是,廚房設備企業更應要做的是深刻反思自身存在的問題,別再一昧抱怨,只有這樣,才能實現健康可持續發展。

  當企業經營獲得成功的時候,我們很自然地從自身尋找那些發光的優勢,從而輕松總結出一份“成功手冊”;但當企業運營不幸失敗時,卻很“自覺”地歸咎于行業形勢。事實上,同是廚房設備企業,面對同樣的市場環境,發展差距也是天差地別。所以,無論成敗,廚房設備企業首先都得從自身尋找原因,別再把失敗的責任全盤推到客觀因素上了,踏踏實實做好自己最重要。

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